Estas sustancias vegetales utilizadas para condimentar o sazonar alimentos, añadiendo sabor, aroma y en algunos casos color a las comidas. Las especias pueden ser tanto secas como frescas y son ampliamente utilizadas en la cocina de diversas culturas en todo el mundo. Descubre la riqueza y diversidad de las especias utilizadas en la cocina latinoamericana. … Sigue leyendo Especias en Latinoamérica