Estas sustancias vegetales utilizadas para condimentar o sazonar alimentos, añadiendo sabor, aroma y en algunos casos color a las comidas. Las especias pueden ser tanto secas como frescas y son ampliamente utilizadas en la cocina de diversas culturas en todo el mundo.
Descubre la riqueza y diversidad de las especias utilizadas en la cocina latinoamericana. Desde el picante chile hasta la aromática cilantro, explora cómo estas especias influyen en los sabores vibrantes y las tradiciones culinarias de la región.
| Especia / Condimento | Spice |
|---|---|
| pimienta negra | black pepper |
| comino | cumin |
| Orégano | oregano |
| ajo | |
| cilantro | |
| curcuma | |
| canela | |
| pimentón | |
| tomillo |
Orégano: Una hierba aromática muy popular en la cocina latinoamericana, especialmente en platos como pizzas, sopas, adobos y carnes asadas.
